これが豚和えです。 にくがはいっていないのにぶた和え。 私が住んでいる所の郷土料理、家庭料理材料はタコとなす(なすは我が家で採れたものです) かぼちゃ、ピーマンなどを入れたりもします。なんのことはない味噌炒めです。 ところが肉と違いおいしいで…
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