完熟梅をいただきました。 無農薬熟れているので加工をで早くしなくてはいけません。 二時間ほど水に漬けた後水切りしてから作業開始まず梅ジャムから。 砂糖を入れて炊くだけですが、そのあと裏ごし作業が長くかかりました。 すっぱあ〜い うまいけど酸っぱ…