何のことか？ イモを揚げただけなのですが、名物です。 イモです細長く切って水にさらします小麦粉、卵、生姜、水、砂糖少し（ 水をビールにするとカラッと揚がるみたいです。）水で十分ですが。 適当な硬さに混ぜます。もっと大きく作ったがいいのですが。 …